จากขยะปลาสู่ความมั่งคั่งของชุมชน
โครงการระดับรากหญ้าในอินเดียกำลังเปลี่ยนไส้ปลาที่ครั้งหนึ่งเคยสร้างมลพิษให้กับชายหาดให้กลายเป็นสินค้าที่มีประโยชน์ ภายใต้ความร้อนระอุของแสงแดดยามเช้า ชาวประมงในท่าเรือ Kasimedu ในเจนไน เมืองหลวงของรัฐทมิฬนาฑูทางตะวันออกเฉียงใต้ของอินเดีย ต่างยุ่งกับการจับปลาที่จับได้ตั้งแต่เช้าตรู่ พวกเขาเก็บปลาที่ดีที่สุดไว้ขายที่ตลาดใกล้เคียงและโยนสิ่งที่เน่าเสียหรือไม่ต้องการลงบนชายหาด คนขายเนื้อที่กล้ามขึ้นในเลนเตรียมปลาออกสู่ตลาด ตัดชิ้นส่วนที่กินไม่ได้ ขูดทำความสะอาดก้อนเนื้อที่เปื้อนเลือดเป็นระยะๆ ลงในลังพลาสติกที่อยู่ใกล้เคียง ซึ่งถูกทิ้งบนชายหาดเพื่อให้น้ำขึ้นน้ำลงได้ เมื่อแผงลอยเปิดออกและผู้คนหลั่งไหลเข้ามา ปริมาณในตลาด Kasimedu ซึ่งเป็นตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในเจนไนและเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศก็เพิ่มขึ้น ผู้ขายพยายามตะโกนใส่กันเพื่อแย่งชิงลูกค้า เสียงรบกวนก็เพิ่มขึ้น ความร้อนและกลิ่นเหม็นของเศษปลาที่ปล่อยไปตามชายฝั่งก็เช่นกัน พร้อมด้วยยุง แมลงวัน และสุนัขจรจัด ชาวประมงและพ่อค้าแม่ค้าที่...